柠檬: 1个， 糖: 40g， 柠檬汁: 1大勺， 低筋面粉: 120g， 黄油: ， 黄油: 60g， 蜂蜜: 2勺， 泡打粉: 1小勺， 牛奶: 若干
1首先用手动榨汁机把柠檬榨橙汁，备用。 称好各种主料备用。 将黄油切成小块。
2把称好的面粉、黄油、糖、和柠檬汁放入盆内，加入2勺蜂蜜和适量牛奶及泡打粉。 把柠檬的皮切下，不要白色的部分，只留黄色的柠檬皮，切成碎末。
3把柠檬皮放入到盆中一起搅拌均匀，使黄油融化，如果干了可以再加少许牛奶。
4然后把黄油面粉柠檬碎末逐个揉成大小一致的小圆球，摆放在烤盘内。
5上下火调170度，烤20-25分钟为宜。看到小球膨胀开来，表面上色就可以完成了哦。
1.注意球与球之间要有一定的空隙，以免小球膨胀黏在一起 2.柠檬碎片要切的细，混入到面团中，不然大块露在外面容易焦掉。