啤酒鸡翅

原料

鸡翅: 爱几个就几个, 西芹: 爱几根就几根, 啤酒: 一瓶应该够了, 盐: 少许, 酱油: 多一些, 蚝油: 按个人喜好, 糖: 按个人喜好, 辣椒: 按喜好, 生姜和大蒜: , 八角桂皮等香料: 可有可无, 料酒:

步骤

1鸡翅一开二,锅内烧开水放几片生姜煮鸡翅去浮油。捞出鸡翅在水下冲凉顺便冲去浮油。

2锅内烧油,放八角桂皮等小火炒香然后捞出来不要。放大蒜煎香,下鸡翅进去煎到鸡皮出油。中途可放一点料酒。

3放啤酒啦~滋啦滋啦放啤酒没过鸡翅。然后放油盐酱糖调味。

4大火烧开后小火收汁~按步骤先放西芹~再放辣椒~慢慢收汁…嗯嗯啤酒真香。

小技巧

一切都不是固定的,按你喜欢来。多做几次就可以调整到自己最喜欢的口味了~啤酒真是好东西,煮排骨鸡翅虾尾都是棒棒的!


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