鳕鱼: 一块, 玉米粒: 50g, 豌豆: 50g, 胡萝卜: 30g, 葱头: 半个, 牛奶: 100ml, 高汤: 100ml, 盐: 2g, 胡椒粉: 1g, 黄酒: 20ml, 橄榄油: 30ml
1鳕鱼化冻后,收拾干净,放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟
2将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟
3超过放油,下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味
4放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟
5加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开,加盐调味
6将彩丁汁浇在鳕鱼上即可