黑麦粉: 50克， 低筋面粉: 210克， 酵母: 4克， 盐: 3-4克， 牛奶: 175克
1把低粉，黑麦粉，酵母，盐和牛奶混合搅拌
2搅拌到光滑，放到温暖的地方开始第一次发酵(约1小时)
3第一次发酵完后，松弛15分钟，分为若干份揉圆，再放15分钟，撒上面粉，即可放入烤箱180° 25分钟