芹菜: ， 猪肉: ， 葱: ， 姜: ， 油: ， 盐: ， 酱油: ， 黑胡椒粉: ， 面粉: ， 水: ， 虾皮: ， 紫菜: ， 醋:
1芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分
2剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁
3取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌
4冷水和面，饧一会儿
5把醒好的面团用擀面杖擀成薄片
6把面片切成宽宽的条
7再将条切成梯形的馄饨皮
8在梯形馄饨皮最窄的地方放上肉馅
9将馄饨皮卷起，把肉馅包裹住即可，不需要全部卷到底
10将肉馅圈在里面两头捏紧
11把两头的皮对折捏在一起，一个馄饨就包好了=。=
12锅内放适量的水，水开后放入馄饨，加盖煮沸后将火调小，开盖煮，馄饨皮变透明了即可
13煮馄饨的同时，将虾皮洗净，紫菜洗净，放入碗内，同时加香油、酱油、醋
14将煮好的馄饨倒入备好的碗中，撒点儿葱花提味
15最后一步，开吃，哈哈哈哈~