芋头: 1个， 猪肉: 约半斤， 葱姜蒜花椒八角辣椒: 适量
1猪肉切小块，放盐、酱油、醋、料酒等腌制半小时。芋头切稍大点的块状，准备好葱姜蒜。
2锅中加油，热后倒入姜蒜八角花椒辣椒，炒出香味。然后放入肉翻炒一会儿。
3再放入芋头一起翻炒。然后加清水、盐、味精等再稍微焖一会儿。
4起锅，将所以食材全部倒入高压锅，再焖15分钟左右。香香糯糯的芋头焖肉就大功告成了！
光顾吃了忘了拍成品，封图是网上找的，品相蛮相似的