番茄木耳烩豆腐

原料

番茄: 一个, 水豆腐: 一块, 泡发的木耳: 一碗, 猪肉: 10g【去木耳的腥味】, 生粉: 适量, 胡萝卜: 适量, 淀粉: 少许, 水: 适量, 水: 适量, 盐: 少许

步骤

1豆腐切丝。

2再改刀切成粒。

3黑木耳剪去蒂。

4切成末。

5西红柿洗净。

6切成泥。

7胡萝卜切丝。

8切成末。

9猪肉拌入生粉剁成末。

10把水加入淀粉中,勾兑出水淀粉。

11锅内坐油,放入西红柿泥翻炒。

12加入胡萝卜与木耳末。

13拌匀后加入豆腐。

14炒匀后加入适量清水。

15焖一会后加入肉,这时千万不要把肉拨散。

16待肉表面发白,基本熟时把肉拨散,倒入盐调味,倒入水淀粉后迅速拌匀。出锅!


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