木耳: 一把， 尖椒: 两根， 黄瓜: 半根， 胡萝卜: 半根， 盐: 少许， 糖: 少许， 醋: 少许， 香油: 少许， 鸡精: 少许， 花椒油: 少许
1将木耳用停水泡上半天！让木耳发起来！清洗干净后，烧开水烫一下木耳！烫好后迅速放到凉水里！
2清洗尖椒！(圆的长的那种最好)将尖椒切丁，胡萝卜和黄瓜切丝！拍几半蒜剁碎！
3捞出木耳放在容器里！尖椒丁和胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜沫放到容器里！加盐，糖，醋，鸡精，香油，花椒油(有专门卖的！买不到也没关系，将花椒放到碗里，锅里烧些油，油热后倒入碗里，花椒油变出来了)，将所有调料搅拌开一盘爽口的凉拌木耳就成功了！