泥猛: ， 陈皮: ， 白菜仔:
1泥猛去内脏后清洗干净沥干。陈皮切丝。白菜仔对半切开。
2锅内水烧开后先把陈皮放进去煲10分钟左右再加白菜仔进去煲10-15分钟，最后放泥猛在上面浸熟，放盐调味就可以了。
3喜欢清淡点的小伙伴们就这样吃也可以了。另外一种吃法就是把鱼捞上来，淋上热油点酱油吃+陈皮白菜仔汤 ，就变成一菜一汤了。
记住，做这个菜一定不要盖锅盖！一定！！全程！！不要盖锅盖！！！