鸡蛋: 2个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 半根， 芦笋: 2根， 小葱: 2根， 玉米粉: 100克， 面粉: 200克， 淀粉: 20克， 黑胡椒: ， 小番茄: ， 黄瓜:
1将洋葱圈先切出来，剩下的洋葱可以切碎待用，把胡萝卜和芦笋也切丁，小葱切丁
2蔬菜丁切好后放入一个大碗中，放入玉米粉，面粉，和淀粉，然后加水和匀
3和好后再加入盐和油，还有黑胡椒继续和好
4把切好的洋葱圈放在电饼铛上，用勺子将刚和好的面糊放入洋葱圈内，稍浅点，不然容易溢出来，电饼铛上下开关同开，这样不用翻
5待饼面都凝固后出锅，装盘
6黄瓜用模具压出形状，小番茄洗好摆盘
7这样一个营养早餐就做好啦
加入玉米粉可以提升颜色，但是不能放太多，玉米属于粗粮，加多了会很硬；其次是要加点淀粉，既润滑又增强韧性