低卡椰丝球

原料

椰子油: 40g, 细砂糖: 15g, 蛋清: 30g, 椰浆粉/奶粉: 两大勺, 椰丝: 55g, 低筋面粉: 40g, 椰丝(装饰用): 适量

步骤

1椰子油最好是凝固状态并且偏软可以用刮刀拌一下 加入细砂糖搅拌均匀

2分多次少量加入蛋清避免油水分离 加入椰浆粉/奶粉拌匀

3倒入椰丝和低筋面粉用刮刀拌匀 戴手套搓成每个12g左右的小球

4150°20-25分钟


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