指天辣: 250g， 蒜: 十瓣， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量
1洗干净，晾干水分
2处理辣椒
3打蒜蓉
4可以手动剁碎也可以用挍肉机挍碎
5锅里冷锅下'油，先把蒜蓉下锅炒至油开
6倒入辣椒碎，小火10-15分钟即可关火装瓶
7我特地多下点油，留点辣油做凉拌
油下锅切记勿大火煮，要用文火，倒入辣椒也要用文火，不然会焦了，火大了也会影响口感哦