牛腩: 300克， 西红柿: 1个， 土豆: 2个， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 八角: 2个， 料酒: 2勺， 盐: 适量， 酱油: 1勺
1土豆、西红柿切块，姜、蒜切片
2准备两个八角
3牛腩切丁，切丁之前先将牛腩泡进清水20分钟左右。
4温水过一下
5少许油，爆炒姜、蒜、八角
6加入土豆、西红柿、牛腩翻炒变色，然后加入适量白糖、盐，再加入适量酱油继续翻炒，翻炒后加入适量料酒！
7加适量清水炖15~20分钟左右！
8收汁出锅！