麻辣萝卜糕

原料

萝卜: 一条, 粘米粉: 200g, 四川麻辣腊肠: , 腊肉: , 虾米: , 胡椒粉: , 蚝油: , 盐: , 水:

步骤

1萝卜刨丝,虾米用热水泡着,腊肉腊肠切丁并略炒一下,把油炒出来

2炒腊肠腊肉剩下的油别倒,把萝卜放进去炒,然后把泡虾米的水也倒进去,再另外加点水,继续煮

3萝卜炒到软了,就加调味料、腊肠腊肉、虾米,然后再煮一下

4煮完萝卜放凉一下,把粘米粉加进去搅拌均匀

5最后倒进盘里,大火蒸50-60分钟。

小技巧

蒸糕期间一定要定时加上,起码4次,以免晒干锅!


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