原料

鸡蛋1只，芫茜2棵，豆腐2砖，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量

步骤

1.豆腐切粒；芫茜洗净。 2.将鸡蛋煎好切丝。 3.将姜片、豆腐、芫茜、蛋丝、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。 4.加入适量盐调味即可。