猪脚: 一只， 西红柿: 一个， 绿豆芽: 100克， 料酒: 5克， 香菜: 1根， 泡椒: 8个， 蒜: 2瓣， 姜: 一块， 白醋: 8克
1猪脚洗干净，加少许料酒，加水，用高压锅压30分钟
2西红柿去皮切小丁，泡椒切小丁。
3油烧热，下蒜蓉姜片爆香，再下泡椒，西红柿丁，炒到西红柿丁成汁，再把猪脚汤倒进锅里，煮5分钟，出锅前加绿豆芽，白醋，盐，胡椒粉，香菜。