原料

金像: 280克， 奶粉: 16克， 胚芽: 20克， 细砂糖: 20克， 盐: 3克， 南瓜去皮蒸熟: 210克（酌情增减）， 干酵母: 3克， 黄油: 20克， 芝士片（夹馅儿）: 5片， 火腿片: 5片， 蛋白（表面装饰）: 适量， 白芝麻: 适量

步骤

1除黄油和酵母外所有面团材料放入面包机，揉15分钟成团，然后黄油扔面团上，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割5份，滚圆松弛15分钟。

2松弛期间，准备芝士片和火腿肉，将两种材料都一切二。

3松弛完毕，将面团擀开成椭圆形，放上芝士和火腿片。

4卷起，捏紧收口处。

5排入烤盘，入温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵温度控制在38度左右，不要超过40度。

6最后发酵结束，表面涂蛋白，撒芝麻。

7入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱调节。

8出炉咯。

9掰开一条，芝士都融化了，好诱人有木有？

小技巧

我买的火腿片比较咸，如果口感较淡的，里面可以抹一些色拉或者披萨酱，会更好吃喔。