青笋丝: 一盒， 水发木耳: ， 芥末油: ， 小米椒: ， 蒜末: ， 盐: ， 生抽: 或海鲜酱油， 白糖: ， 香醋: ， 麻油:
1青笋丝清洗后用加了盐的开水焯过、过凉、控水（不要焯过了）
2木耳洗净切丝，也用开水焯过、过凉、控水
3大蒜切碎，小米椒切碎，加其它调料调匀
4与木瓜、青笋丝混合拌匀即可