原料

馅料: ， 猪肉碎: 700克， 盐: 1/2茶匙， 鸡蛋黄: 4个， 姜粉: 2茶匙， 黑椒粉: 1/4茶匙， 蜂蜜: 1/3杯， 小葡萄干: 1/2杯， 切碎的红枣: 1/2杯， 中世纪油酥饼皮: ， 藏红花（如果有的话）: 少许， 水: 1/2杯， 无盐黄油: 1/2杯， 面粉: 3杯， 蛋黄: 2个

步骤

1   藏红花在水中泡开，等待时间将面粉和黄油在一起揉捏直到黄油成屑状。接着加入蛋黄及藏红花泡的水。搅拌至配料完全融合。    擀好了塑形。

2   原书写把面浆倒进小锅铺开0.3-0.6厘米180℃烘焙10分钟。我多了个心眼先放模具里塑好型。结果果然10分钟就有点硬了，好在我没烤面皮。所以各位根据自己烤箱性格适当减时间。

3猪肉炒至金黄。我这个差火候了，后期就有点出汤。

4把果干，枣，鸡蛋黄，盐，蜂蜜，姜粉，黑椒粉跟炒好的肉馅混合。倒入派皮里。盖面皮。插眼。装饰。

5放入烤箱中200℃烤45分钟至1小时。直至面团成金黄色。拿出来就可以脱模开吃啦。

小技巧

这个派味道十分粗糙，不是现代猪肉派那种精细的口感。这是一种甜的猪肉馅饼，带有蜂蜜和姜的味道，神奇的有一点点中餐的口感。