黄鳝: , 土豆: , 洋葱: , 葱姜: , 生粉:
1土豆切片炒熟,透明,盛起来备用
2黄鳝剔骨切段,葱姜爆香,炒鳝段,料酒去腥,生粉调水勾芡,盛起备用
3洋葱切片,爆香,放土豆片,鳝段,盐,出锅
可放少许青椒。洋葱是黄鳝伴侣,一起炒非常好吃