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原料
冰鲜带鱼: 1条, 生抽: 两勺, 葱: 两根, 料酒: 两勺, 盐: 少许, 姜: 一块
步骤
1冰鲜带鱼斩小块,洗净沥干水分。
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2撒少许盐、两勺料酒放入大碗里腌制半小时。
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3盘底铺一层姜片,摆上腌制过的带鱼,上面再放一些姜丝和葱结。上开水蒸锅蒸8分钟。
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4倒掉盘里蒸鱼的水,淋上两勺生抽或者蒸鱼鼓油,撒上葱花,泼上热油即成。
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冰鲜带鱼: 1条, 生抽: 两勺, 葱: 两根, 料酒: 两勺, 盐: 少许, 姜: 一块
1冰鲜带鱼斩小块,洗净沥干水分。
2撒少许盐、两勺料酒放入大碗里腌制半小时。
3盘底铺一层姜片,摆上腌制过的带鱼,上面再放一些姜丝和葱结。上开水蒸锅蒸8分钟。
4倒掉盘里蒸鱼的水,淋上两勺生抽或者蒸鱼鼓油,撒上葱花,泼上热油即成。