原料

肉排，山药，大红枣，枸杞，葱姜，料酒，盐，鸡精，木耳

步骤

1.肉排剁成小块，放入锅中，加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。 2.换一锅水，重新放入排骨，加料酒、姜，炖煮40分钟。 3.山药去皮洗净切片，木耳泡发，放入锅内，撒一把枸杞，加盐，鸡精调味，煮至肉排完全酥软。