原料

高筋面粉: 325g， 牛奶或水: 200g， 糖: 45g， 盐: 5g， 耐高糖高效酵母: 5g， 黄油或其他食用油: 35g， 炒熟的黑芝麻（自己喜欢的各种坚果/葡萄干等）: 35g

步骤

1称量糖45g及盐5g

2称量牛奶200g

3称量325g高筋面粉，盖住牛奶。

4在面粉中间挖个小洞，不要太深，以免下边的液体透上来。称量5g耐高糖酵母粉。

5打开面包机，设定法式面包程序700克色浅。开始和面15分钟。15分钟后，关闭程序。

6在和面这段时间称量35g黑芝麻备用。

7在和面这段时间称量35g黄油备用。

8和面15分钟后，倒入黄油及炒熟的黑芝麻。重新启动法式面包程序700克色浅。

9开始发酵时候，整理下面包形状。

10看看颜色差不多了，提前15分拿出。

11东菱面包机是900g，法式浅色程序提前20分钟拿出来，待温后，放入袋子，进冰箱冷藏一夜，第二天再切。

12在冰箱冷藏室睡了一夜的面包很好切。吃的时候，切片放进面包机，选择烘烤几分钟就可以进口了。。。

小技巧

一定要选择耐高糖发酵粉，开始多加的和面15分钟一定要。面包提前15-20分钟取出，放在切板上，不要只是停止程序，不拿出来，那样面包余温也会颜色太深了。