2人份: ， 大米: 1/2杯， 猪肝: 70克， 当归: 14克， 枸杞: 8克， 芹菜末或香菜末: ， 高汤500毫升: 清水400毫升
1猪肝焯水切成细丁，备用。
2大米加入高汤、 当归、 枸杞、 煮至熟烂。
3最后加猪肝煮熟，起锅前加盐，撒上芹菜或香菜末。