秋刀鱼: 两条， 咸梅干: 两个， 大叶: 八枚， 薄力粉: 适量， 食用油: 一勺， 盐 胡椒: 少许
1秋刀鱼去骨片成两片，在1/2处切成两半，两条秋刀鱼就是八枚鱼片~撒上盐胡椒略微腌制
2鱼片上铺上紫苏叶，把咸梅干去核捣成泥涂在紫苏叶上
3把鱼片卷起来并用牙签固定
4卷好的秋刀鱼卷均匀地沾上一层薄力粉，平底锅入油加热，放入鱼卷两面煎制
5两面都煎透后盖上盖子中火焖一会
6注意不要开大火容易焦，两三分钟后关火开盖~就大功告成啦