原料

鸡蛋: 1个（大概50g ）， 牛奶: 80克， 淡奶油: 80g， 细砂糖: 40g（味道不太甜，喜欢吃甜的可以加到50g ）， 盐: 4g， 奶粉: 15g， 低筋面粉: 30g， 高筋面粉: 270g， 酵母: 5g(夏天3克)， 黄油: 28g

步骤

1把所有食材，除黄油外，从底部按液体顺序加入面包机，启动自动和面程序20分钟，结束后，加入融化的黄油，在启动一个和面程序20分钟

2和面程序结束，将面团收圆放回面包机，冬天启用自动发酵功能1个半小时（夏天可以在常温发酵），用手指蘸面插进去，不容易回缩，发酵完成

3把面团在面板揉几下，排除气体，分成3等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4取一个面团擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开，说明松弛不够，可以在继续松弛）

5从下向上卷起来，都卷好后，继续松弛10分钟

6取一个松弛好的面团，擀成椭圆形

7慢慢卷起，2.5圈为宜，逐一放入吐司盒

8放入烤箱40度，1小时，进行最后的发酵，在烤箱里放入一碗热水

9发至模具9分满盖上模具盖子。烤箱预热，上下火180度，烤48分钟。模具放入烤箱中下层

10因为盖着盖子，不用担心上色过重。温度是可以调节的，面包取出觉得没上色，可以多烤会

11出炉后立刻倒出，在烤架上晾凉。这样可以可以防止顶部塌陷，一定要晾凉后用锯齿刀切开，顶部会很平整

12美味哦！

13小宝开吃了！