河虾: 一斤， 大葱葱白: ， 香葱: ， 姜蒜末: ， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 油: ， 香醋:
1小河虾洗净沥干水。香葱切段
2热锅热油，下葱白炸香，下小河虾炸酥。捞出
3热锅热油下姜蒜末，下香葱炒香，呲料酒，下小河虾翻炒，下盐糖味精，沿锅边下一勺香醋，加入一些小香葱点缀，翻炒出锅。
小河虾要炸香，炒的时候大火，尽量快。