自制豆腐脑

原料

黄豆: 100, 水: 1000, 内脂: 3

步骤

1磨豆浆

2煮豆浆

3关火后,凉至85度,倒入溶解好的内脂,盖盖闷20分钟。

4依个人口味打卤

5进餐

小技巧

1、豆浆磨好后,需要过滤一遍再煮。 2、煮豆浆要小火,防溢。 3、卤子略咸口。


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