原料
黄豆: 150克， 葡萄糖内脂: 一包， 水: 1200， 韭菜: 适量， 虾皮: 适量， 大葱: 适量
步骤
1黄豆提前一晚泡好
2料理机打酱
3带豆渣一起煮开，这样更香啊！
4过滤豆渣，这个豆渣里还有浆，所以我又煮了一次，只要凑够1200毫升就好了
5在豆浆80度的时候，加入一包内脂
6静置二十分钟就可以看到完美的豆腐脑了
7虾皮下锅，炒制金黄色
8下入大葱碎一起爆香，
9再加入韭菜末
10加入半碗水，煮开，加盐，胡椒，鸡精，勾芡起锅
11这个时候的效果就是这个样子
12准备辣椒末，加入糖，盐，鸡精
13油锅的油烧至轻微冒烟，浇一小勺，搅拌，加入一勺白醋，这样可以降温的同时，还可以提色
14然后再大勺的浇油，就成了红油了
15最后豆腐脑淋上红油就好了
16效果不错哦(⊙o⊙)哦
