鸡蛋: 1只， 菜叶: 3片， 三文鱼松: 一勺， 剩米饭: 一饭勺， 盐: 少许
1鸡蛋打散，加入撕碎的青菜叶和鱼松，少许盐调味。
2前一晚的剩饭加适量到蛋液里，搅拌均匀。
3平底锅中小火烧热，将上述米饭蛋液舀一小勺倒入锅里煎。
4一面煎金黄之后翻面再煎，因为米饭和鱼松本来就是熟的，而且青菜易熟，主要就是观察蛋液是不是熟了。
5煎完之后，因为我是做给宝宝吃，怕太硬，所以加了一小勺水盖锅盖焖了一下，这样会软一些。然后出锅装盘啦，成人自己吃，可以搭配芥末酱或者番茄酱，甚至蘸酱油也很棒。