原料

淡奶油: 100克， 牛奶: 180克， 食用油: 25克， 水磨糯米粉（三象牌）: 200克， 粟米粉: 40克， 白糖: 45克， 表面用材料：: ， 椰蓉: 25克， 可可粉: 5克， 糖粉: 5克

步骤

1将所有材料放入大碗中。

2充分搅拌成细腻的糊状。放蒸锅中，大火开后20分钟。

3蒸好的糯米糕应该是用筷子戳后，没有流动的液体即可。放到略微凉后用保鲜膜包住保湿。如果放豆沙类馅料，温热的就可以包了，如果包水果类馅料，等凉透了再包。

4将表面装饰材料混合备用。

5揪20克左右糯米糕，用手揉捏成柔软的团。

6把糯米小团子捏成小碗状，中间放入馅料。我这个是奶油香芋泥。糯米糕和奶油香芋泥都能单独吃，奶香浓郁。

7把口封好。柔软的馅料不太好收口，可以在口头蘸上表面装饰用材料，干燥一些的面团比较好收口。

8将包好的团子在表面材料里滚动，裹好。

9如果很快能吃完，室温不高的时节室温保存就可以了。