原料

豆干: 6块， 红椒: 1个， 芹菜: 1颗， 蒜: 3瓣， 猪瘦肉: 150克， 盐: 适量， 生油: 适量， 料酒: 2小勺

步骤

1猪肉洗净切丝，加入适量盐、油、料酒腌制10分钟待用。

2香干洗净切丝。

3芹菜、红椒、洗净切丝待用。

4起油锅放入蒜蓉、倒入肉丝和香干翻炒几下。

5再加入芹菜、红椒丝，再加入适量的豪油，生抽翻炒片刻即可装盘。