高筋面粉: 300克， 牛奶: 165克， 酵母: 3克， 糖: 60克， 盐: 3克， 黄油: 40克
1后油法，将面团打到扩展状态
2打好的面团滚圆，放在保鲜盒里室温发酵，28-32摄氏度，体积到两倍大。
3发酵好的面团。
4整形按自己喜好吧，小布利的卷法比较普遍，发酵好的面团分割成九份，收口滚圆，然后搓成水滴状，擀成上宽下窄的三角形，从大头卷下来。然后放在烤盘中发酵
5165℃，中层25-35分钟。
如果觉得这个整形有难度，可以直接做成圆形的小餐包。