韭黄: 半斤， 莴笋: 半根， 豆豉: 两汤勺， 盐: 1小勺， 酱油: 1勺， 白砂糖: 1小勺， 鸡精: 1小勺
1韭黄摘干净，然后洗净，切长段儿。 莴笋去皮，洗净，然后切片，切成跟韭黄一样宽度的细丝。
2锅中放入适量油，然后舀入两勺豆豉，然后加入切好的韭黄，翻炒，加入一小勺白糖。
3关小火，然后加入少量酱油，继续加入莴笋丝，出锅前加入一小勺盐、一勺鸡精即可。