原料
黄油: 40克， 奥利奥饼干碎: 80克， 酸奶: 200克， 吉利丁片: 2片（11克）， 细砂糖: 38克， 淡奶油: 250克， 表面装饰:蓝莓: 适量， 樱珠: 适量， 玉米糖: 1个， 奥利奥饼干: 1个
步骤
1准备好所用原料，和工具，我用的慕斯圈是展艺六寸无接缝慕斯圈。
2奥利奥饼干去掉中间白色夹心，用破壁机打成沫。
3无盐黄油隔热水溶化成液态。
4把奥利奥饼干碎末倒入融化的黄油里，用刮刀拌匀。
5把拌匀后的饼干混合物平铺在慕斯圈底部，用勺子压紧。放入冰箱冷藏室冷藏30-60分钟。
6展艺吉利丁片用剪刀剪成小片，泡在冰水里，软化。软化后控干水分隔温热水融化成液态。
7酸奶倒入量杯里，加入细砂糖，倒入融化的吉利丁溶液，混合均匀。
8淡奶油用电动打蛋器低速打至出现纹路。
9把步骤7酸奶溶液倒入淡奶油里，混合均匀，慕斯液就做好了。
10取出冷藏好的饼干底，倒入一半慕斯液，随意撒上洗净擦干水的蓝莓颗粒。
11倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏四小时以上，我是晚上做的，冷藏过夜。
12取出冷藏好的慕斯，用吹风机吹下慕斯圈，轻松脱模。
13根据自己喜好装饰下慕斯表面。
14酸奶慕斯就做好了。
15成品图。
16切块，享用。
17来一口，清新爽口。
小技巧
我用的酸奶是市售酸奶，如果用自己做的酸奶，糖量要增加。 饼干底冷藏时间摸著凝固就可以了。
