箬叶蒸饭

原料

糯米: 一杯, 粳米: 一杯, 猪肉: 适量, 香菇: 适量, 箬叶: 若干, 黄花菜: 适量, 生抽、老抽、盐巴、料酒: 少许

步骤

1猪肉切块,用生抽、老抽、料酒提前一天腌制

2糯米大米混合洗净后清水泡5个小时左右

3黄花菜、香菇洗净泡发,切小块

4准备好蒸笼,把洗好的箬叶按需要裁剪好铺好底部和侧边

5猪肉块、黄花菜、香菇倒入锅中翻炒片刻,把米沥干倒入锅中,加入盐巴拌匀,盛到准备好的蒸笼里

6再在上面铺层箬叶,上电压锅蒸1.5小时

7大功告成,开吃


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