原料

酱料: 材料， 生抽:20克: 羊排:1000克， 蚝油:50克: 洋葱:1个， 叉烧酱:20克: 姜片:1块， 花生油:10克: 蒜头:10颗， 酒:5克: 葱适量， 盐:5克: ， 孜然粉:15克: ， 胡椒粉、五香粉适量: ， 红辣椒、生菜适量:

步骤

1备好食材

2羊排洗净，沥干水 洋葱洗净，切丝；蒜颗去皮，压碎备用 姜洗净，去皮切片备用 酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀

3将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时

4烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好

5放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟

6烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可 烤好的羊排摆盘，在盘或碟底部铺上生菜叶，放上羊排，用红辣椒点缀一下即可

7成品图