花生米: 200克， 盐: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 半勺， 酸辣椒: 9个， 鸡精: 半勺， 大蒜: 两只， 生姜: 两片， 葱: ， 香菜:
1把花生米放在温水里泡半个小时，然后把酸辣椒切碎，大蒜切末，生姜切丝，葱和香菜切好备用。
2锅里放油，把泡好的花生米水沥干，放入锅内小火炒（注意一定要小火慢慢炒~不然怕烧糊了），炒到花生米开始脱皮，炒起来有脆脆的声音，就差不多快脆了。
3花生米炒好放在空碗内，然后放油开始炒酸辣椒 大蒜 生姜，炒个两三分钟就可以把花生米放进去，放 料酒 鸡精，生抽。
4最后把葱段和香菜放入锅内。关火装盘。开始享受吧。因为切菜的时候忘记拍照了，只有成品图了。