米饭: 1碗， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 适量， 青豆: 适量， 玉米粒: 适量， 小葱沫: 适量， 火腿肠: 2根， 盐: 适量， 味精: 适量， 食用油: 适量
1米饭先煮好
2把胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠切成小丁
3鸡蛋打散，锅烧热后倒入食用油，倒入鸡蛋滑炒，尽量炒的碎一点，然后盛出。
4锅中再倒点食用油，把所有的配料倒入锅中翻炒，再倒入米饭翻炒，把米饭压碎不要有块，炒至粒粒分明倒入鸡蛋继续炒，然后加入盐、味精调味，最后撒入葱花翻炒即可。
