五花肉: 一斤， 米饭: ， 红萝卜: ， 莲白: ， 卤料: 一包， 姜: 一块， 料酒:
1将卤料倒入1000G清水里，把姜拍破后一同放入，再倒入一汤勺料酒一同煮开
2将焯过水的五花肉放入煮30分钟以上
3捞出肉放凉切成一厘米左右的小块
4炒锅内倒三汤勺卤汁，二汤勺清水烧开，将小块的五花肉放入，大火收汁，卤肉就做好了
5红萝卜和莲白切丝，我是用盐水加了点油煮熟就好了，如果不嫌麻烦可以分别炒熟
6最后碗里盛好饭，浇上卤肉及汁，放入萝卜丝与莲白丝开吃吧