柠檬: 3滴， 大蒜: 4（适量）， 辣椒（红干）: 1个
11.大蒜剥皮洗干净切两半，用刀拍碎（不用太碎）备用。 2.生姜洗干净（依个人喜好看是否去皮）切粗丝备用。 3.红干椒切段备用。 4.准备好柠檬备用。
2番茄切成片状。
3全部配料齐全！记得将小黄鱼加盐腌制。
4开始将小黄骨鱼放入锅中轻煎一会，稍微变色就可以乘起来
5把准备好的作料入锅干煸出香味后，加入黄骨鱼。稍微放入锅中翻动两下。
6加入适量热水开大过煮5分钟左右，待水完全翻滚，加入备好的番茄，继续煮开，然后改小火。
7待快要出锅加入柠檬汁（大概3-4）滴左右
8番茄煮烂了差不多就可以出锅了（记得偿下味道）
在番茄加入水开后就要记得尝一尝味道，看看味道咸淡如何。