糯米粉: 250克， 糖: 100克， 艾叶: 100克， 水: 100克
1摘取新鲜艾叶 清洗干净
2干净的艾叶 放开水里烫一下 挤干水分 去除苦味
3冰糖加水烧开融化 烫好的艾叶加上冰糖水放搅拌机里面搅拌成糊状
4趁着艾叶泥热 慢慢加入糯米粉 边加边搅拌 直至能揉成面团
5面团分成剂子 揉成小圆圆 再用手压扁 放在蒸笼里 蒸20分钟
6蒸好了 软软绵绵的艾饼 好吃不腻
艾叶一定要烫过挤干水分 那样不会有苦涩味