带鱼: ， 面粉: ， 鸡蛋: ， 大蒜: ， 红干椒: ， 青椒: ， 盐: ， 生抽: ， 白胡椒粉:
1把所有食材准备好，带鱼提前洗干净用盐和白胡椒粉腌制
2碗里放入面粉和鸡蛋加适量水，搅拌成面糊
3把腌制好的带鱼放入搅拌好的面糊里
4锅里放油，把挂好面糊的带鱼放油里炸至金黄
5炸好的带鱼，捞起沥干油备用
6最好炸好带鱼剩下的面糊不要扔掉，倒少量面糊放油里炸至金黄捞出沥干油备用
7锅里放少量油，放青椒，红干椒，大蒜倒入炸好带鱼和炸好的面糊球，放少量盐，生抽翻炒均匀
8一盘香喷喷的带鱼就出锅了
1.面糊不能太稀，也不能太稠 2.不喜欢加配菜的朋友也可以炸好直接这样吃