花菜炒咸菜 0

原料

咸菜: 一把, 花菜: 大半朵, 胡萝卜: 半根, 大蒜: 三瓣

步骤

1咸菜洗完后用清水泡上十几分钟,毕竟是腌制的蔬菜,买来会太咸,泡过咸度刚好。

2泡过后把咸菜拧干,切成小段备用

3花菜切成小段,洗净。

4胡萝卜切成小长条备用

5家里老人牙口不好,所以切成小段的花菜用开水淖熟后再炒比较软,也容易熟。或者炒的过程中加点水让它熟。

6锅热之后倒油,先把蒜瓣切碎和胡萝卜先下去炒,嗯,这一步照片忘记拍了,拿这个凑个数

7然后加花菜翻炒,可以加一点点盐

8加咸菜翻炒。中间记得加一点水,不然太干,花菜会焦,不好吃了

9最后加味精和一点点糖。起锅完成~

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