原料
鲫鱼: 1条， 水豆腐: 1块， 生姜: 少许， :
步骤
1准备好食材。
2将鱼去鳞去内脏洗干净，然后姜切片，豆腐切块，备用。
3锅烧辣后，把一小汤勺油，如果是做给大一点点宝宝吃的话可以放猪油，这样汤会更加浓。
4倒了油就丢入姜片，把鱼也丢进去开始煎鱼。
5双面煎鱼，看到鱼皮都煎起来的时候，就要加水。
6倒入一开水瓶的开水，这是重点，放开水汤才不腥。
7保存大火，一直煮汤，煮的发白。第一次加水一定要加足，中间不要加第二次水，这样汤才白。
8用小筛子将漂的油腻子打起来丢掉。
9汤煮10分钟左右，看到鱼已经煮烂了，就将豆腐下进去，一岁后宝宝可以加入少许盐。下了豆腐就不要搅动，以免豆腐散了。
10下了豆腐，再煮个分把钟就可以起锅装汤了。看看这个汤是不是又浓又白。
11鲫鱼刺多，这也是妈妈们最怕的事情，所以怕麻烦的妈妈只用捏出鱼肚子，去几根大刺就行。
12如果觉得鱼肚子肉不够，可以用下面方法多分离一点肉。有妈妈可以拿着医用纱布将鱼肉包裹起来挤压出鱼肉，如果没有的话，可以用筛子装上鱼肉用勺子碾压，让刺分离出来，再逐一剔除刺。但是也是费功夫的活。
13将鱼汤倒入小奶锅中烧开。
14如果10个月以上宝宝开始吃软饭，就直接添上一勺子饭。如果吃粥的宝宝可以直接倒入做好的粥。
15等饭煮的软一点后，依次放入剔好的鱼肉、豆腐及任意青菜。
16等到开锅后，就可以装盘了。这道辅食融合了鱼汤的鲜美，鱼和豆腐的营养，又能补充素材的膳食纤维。全家适用。
17成人版的鱼汤随便煮。
