彩色糯米小圆子

原料

糯米粉: 100g, 粘米粉: 20g, 糖粉: 20g, 炼乳: 20克, 温水: 70-90g, 四种果味粉: 适量

步骤

1将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下

2根据面粉吃水程度,可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团

3把面团分成四等份,分别加入不同口味的果味粉揉至均匀,然后取一小块,搓成食指粗细的长

4用刀切成小块,稍微搓一下,使其变成圆形即可

5锅中添水,水开之后将小圆子们下锅。中火烧水,看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟,尝一尝,如果没有生粉的味道就是熟了

6捞出来之后可以加温牛奶和糖桂花,也可以加红豆汤,还可以加水果丁,看你自己喜欢啦


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