原料

西米: 30克， 芒果: 1只， 椰汁: 1杯， 炼奶: 1勺

步骤

1西米，芒果，椰汁或牛奶（随自己喜欢），雀巢鹰唛炼奶

2锅里烧开水，把西米放进去煮至透明状

3煮好的西米放冷水冲凉，最后用凉开水过一遍，沥水放冰箱待用

4芒果片出两大块，并用刀划出田字型

5取出杯子或碗，倒入椰汁或牛奶，加两勺雀巢炼奶，轻轻搅动均匀。 倒入凉透后的西米，轻搅均匀。 将切好的芒果放于杯子或碗内即可。

小技巧

1、芒果要选熟透的软软的。 我用的是大的鸡蛋芒。 2、炼奶奶香浓郁，口感幼滑，调配甜品非常适合。 3、煮西米的时候，一定要不停搅拌，以免粘在一起，直到煮到西米没有白芯，冷水冲一下，很透明状。如果发现还有白芯，可回锅再煮一下。 4、煮好的西米最好冰一下，当然所有材料都冰一下最好啦。