大米: 一杯, 螃蟹(母蟹): 一只, 虾仁: 8个, 螺肉: 一杯, 葱姜: 适量, 胡萝卜: 几片,也可不加
110月中旬是吃螃蟹的季节,蒸了一锅吃剩下一只,就熬了粥。大米凉水泡半小时,虾仁去虾线、螺肉洗干净
2所有料倒入砂锅,添足够的水熬粥,中间经常搅动。
3熬粥的过程中,可以备其他菜,我做了辣炒香干。熬到米烂粥稠,加点盐,撒上葱花。盖上盖子焖一下,就可以吃了,再加上两根大油条?