土豆粉蒸肉

原料

去皮五花肉: 一块, 土豆: 一个, 蒸肉粉: 一袋, 香油: 或色拉油

步骤

1五花肉切片备用,土豆切块,蒸肉粉倒入盘中

2五花肉中倒入料酒略腌

3将腌制好的五花肉放入盘中,均匀的裹上蒸肉粉

4将裹好粉的肉摊开铺入碗底,淋入香油或色拉油,然后将土豆块也均匀的沾上粉后放在肉上

5上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟

6将碗取出,扣入盘中即可

小技巧

如果喜欢颜色深一些,可以在蒸肉粉中加入适量的老抽;喜欢粉蒸肉软一些,可以在米粉中再加入适量的色拉油和水调和。


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