美味珍珠丸子

原料

糯米: 100克, 胡萝卜: 1根, 葱、姜末、盐、花椒粉、淀粉: 适量, 黄瓜: 1根, 鸡蛋: 1个

步骤

1将肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、花椒粉、淀粉混合,混均匀,腌制15分钟

2将胡萝卜切厚点的片放在盘里,将肉团在糯米上充分滚动沾上糯米,注意糯米需提前一晚泡好,这样蒸的时候才熟得快,裹好糯米后放入锅中,大火蒸二十分钟

3出炉的珍珠丸子撒上葱花,家里没有枸杞,如果放点红色的枸杞,颜值会更高


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